Ингредиенты:

• 
  Картофель (средний) - 7 шт.


• 
  Российский сыр - 160 г


• 
  Копчёная куриная грудка - 400 г


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Укроп - 10 г


• 
  Сметана - 15% - 300 г


• 
  Подсолнечное масло - 35 мл


• 
  Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. 
   Каждый картофель смазать небольшим количеством подсолнечного масла, посолить, поперчить и обернуть фольгой. Отправить запекаться на 1 час при температуре 200 градусов.


2. 
   Запечённый картофель разрезать на две части, с помощью столовой ложки сделать углубления в виде лодочек, оставив стенки с мякотью.


3. 
   Куриную копчёную грудку мелко нашинковать ножом.


4. 
   Укроп мелко нарубить и отправить к курице.


5. 
   Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить к курице.


6. 
   Добавить к курице с зеленью сметану и перемешать начинку до однородности.


7. 
   Натереть на крупной тёрке сыр и отправить к начинке, перемешать.


8. 
   Картофельную мякоть от лодочек мелко нарезать, отправить в начинку и перемешать.


9. 
   Каждую картофельную лодочку фаршировать начинкой и переложить на противень.


10. 
    Посыпать каждую фаршированную лодочку сыром, натёртым на мелкой тёрке и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут или поставить на режим «гарниры».


11. 
    Готовым картофельным лодочкам надо дать время постоять и успокоиться.

Приятного аппетита!